鸡蛋黄蛋白质含量是多少

每100g鸡蛋蛋黄中的蛋白质含量大约为15.86g,其间包含多种必需氨基酸,对身体保持正常功用非常重要。

蛋黄含有丰厚的养分物质,包含维生素A、D、E、K、B群,矿物质,比方磷、锌、硒等,还含一定量的脂肪。脂肪主要以不饱和脂肪酸为主,有助于保护神经系统健康和细胞膜的稳定性。别的,蛋黄中还含有胆固醇,但近年来的研讨标明,蛋黄中的胆固醇并不会对血液中的胆固醇水平发生明显影响,大部分人能够适量摄入,这些养分成份关于肌肉修正、免疫功用和激素排泄都有至关重要。

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蛋白质还能够协助操控饥饿感,促进饱腹感,有助于操控体重。但是在食用时一些特定人群不宜食用,例如高胆固醇血症患者,对蛋类过敏的患者以及糖尿病患者,最或专业养分师的主张下合理摄入。

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